目前，我國尚無洗碗機(jī)用洗滌劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商均是采用自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來保證產(chǎn)品的品質(zhì)。洗碗機(jī)用洗滌劑的去污性能可以參考GB/T 24692－2009 《表面活性劑 家庭機(jī)洗餐具洗滌劑性能比較實(shí)驗(yàn)導(dǎo)則》與GB/T 20290－2016《家用電動洗碗機(jī)性能測試方法》進(jìn)行去污力的評判，針對陶瓷餐具的耐洗性能有SN/T 3535－2013 《日用陶瓷耐洗碗機(jī)洗滌性能測試方法》；國外有IKW的洗碗機(jī)洗滌劑清潔性能質(zhì)量評估的建議（B部分， 2015年更新）評價方法，以及ASTM D3556－2014測量機(jī)械餐具洗滌劑性能玻璃器皿的方法，美國家電制造商協(xié)會AHAM于2010年制定了標(biāo)準(zhǔn)“ANSI/ AHAM DW-1-2010家用電動洗碗機(jī)”，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家用洗碗機(jī)的洗凈力測試方法程序，在歐盟和新西蘭針對生態(tài)標(biāo)簽產(chǎn)品，發(fā)布了對洗碗機(jī)用洗滌劑的相關(guān)規(guī)范。

GB/T 24692－2009 《表面活性劑 家庭機(jī)洗餐具洗滌劑性能比較實(shí)驗(yàn)導(dǎo)則》標(biāo)準(zhǔn)修改采用ISO 7535：1984《表面活性劑 家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑 性能比較試驗(yàn)導(dǎo)則》（英 文版）。
為進(jìn)行各種家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能比較試驗(yàn)，應(yīng)考慮一些相關(guān)的或顯然無關(guān)的變量、特殊的變量及其重要性，這些因素在各國和地區(qū)有所不同，取決于：
——由于不同的飲食習(xí)慣形成污垢的多樣性；
——廚房用具，餐具和刀叉餐具的制作材料；
——水質(zhì)和可供挑選機(jī)洗餐具的局限；
——洗碗機(jī)的程序。

考慮到國外家庭洗碗機(jī)的普及性，即使在我國還沒有普遍使用，但由于該產(chǎn)品在我國已有市場，并且已有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)對洗碗機(jī)用洗滌劑性能比較試驗(yàn)有要求，因此有必要建立適合于我國國情的家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能比較試驗(yàn)的導(dǎo)則。
鑒于已認(rèn)識到由相似的基礎(chǔ)試驗(yàn)方法得到的比較試驗(yàn)資料，對用戶是重要且有價值的，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)計(jì)試驗(yàn)和評定結(jié)果時須考慮的判據(jù)。影響所有消費(fèi)者的首要判據(jù)是從被食品和飲料污染的各類家庭器皿上有效地去除各種污垢，并盡量減少對器皿和洗滌設(shè)備的損傷。另一判據(jù)是潔凈的器皿外觀，例如：無污斑和膜痕。
盡管毒性和生態(tài)性質(zhì)對于家庭中廣泛使用的產(chǎn)品是極其重要的，但超出了本標(biāo)準(zhǔn)的范圍，故不予規(guī)定。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了對于選用的不同洗碗機(jī)所設(shè)計(jì)的最佳比較試驗(yàn)所應(yīng)遵循的原則，以及如何設(shè)計(jì)令人滿意的比較試驗(yàn)方法。

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了建立家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑性能比較試驗(yàn)的方法及評價方法的導(dǎo)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由表面活性劑和助劑等原料配制的固態(tài)（包括膏態(tài)）或液態(tài)機(jī)洗餐具用洗滌劑和沖洗劑的性能測定。

術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

家庭機(jī)洗餐具用洗滌劑 detergents for domestic machine dishwashing 專為用于家庭洗餐具機(jī)而配制的洗滌劑。

家庭機(jī)洗餐具用沖洗劑 wash lotion for domestic machine dishwashing

專為改善家庭用洗餐具機(jī)洗凈器具的外觀和干燥效果而配制的液態(tài)（沖洗時加入更佳）或固態(tài)（在連續(xù)洗滌時加入并留在洗餐具機(jī)中）產(chǎn)品。

3. 1洗滌劑

應(yīng)選擇在保質(zhì)期內(nèi)的洗滌劑進(jìn)行性能特征的測試試驗(yàn)。

如果需比較不同洗滌劑樣品的某些物理特征，如：均勻性、密度、溶解度、分散力等，應(yīng)以包裝無破損、在保質(zhì)期內(nèi)的樣品，并貯存在相同的條件下進(jìn)行試驗(yàn)。

3.2污染器具負(fù)荷

3.2. 1污垢

試驗(yàn)最好選用家庭或小吃店正常污染的器具。每一次重復(fù)試驗(yàn)要用大小和組成類似的污染器具， 而且由于器具和污垢的多樣性，需對每一種試驗(yàn)器具作多次重復(fù)試驗(yàn)，以獲得有統(tǒng)計(jì)意義的結(jié)果。污染 物的放置時間不要超過一天。應(yīng)控制污染的性質(zhì)和貯放條件，如相對濕度和溫度。

可選擇的污漬包括:油和脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、污染食物殘漬、茶葉、咖啡、酒中的糅質(zhì)、口紅、 水果漬及燒焦和烘烤的食物。

正常使用的污染，可在實(shí)驗(yàn)室中以常用食品控制涂布于餐具上來模擬。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄B采用國內(nèi)常用食品，按一定的比例配制成各種污漬，定量地涂布于餐具上進(jìn)行模擬試驗(yàn)。

3.2.2 一次洗滌和多次洗滌

對曾用過的試驗(yàn)器具，只要在再次使用前經(jīng)充分清洗，且其表面或保護(hù)層未受損傷的話，可進(jìn)行一次洗滌評定。一次洗滌法在定義上不表示產(chǎn)品的累積效應(yīng)，僅部分反映產(chǎn)品的洗滌性能。

為了評價累積效應(yīng)，如金屬失去光澤，結(jié)成污漬（如咖啡、茶），對釉面的影響等，應(yīng)使用重復(fù)洗滌法，即將待試器具經(jīng)污染、洗滌、貯放，多次重復(fù)此循環(huán)。

3. 2.3未污染器具

未污染器具可以用來評定污垢再沉積或損傷情況。當(dāng)進(jìn)行該目的的評價時，需在污染負(fù)荷存在下， 作重復(fù)洗滌。

需要注意的是，污垢的再沉積通常主要受洗碗機(jī)本身的影響，而不是所用洗滌劑。

3.2.4 器具的類型和制作材料

包括餐具，刀叉餐具及廚房器皿等器具，可選用瓷、玻璃、陶、金屬、塑料、聚四氟乙烯等材料制作。不選用多孔性板及木質(zhì)的材料。

3.2.5裝載量

按洗碗機(jī)制造商的說明書進(jìn)行。

3.3洗滌過程|

洗滌過程受選用的洗碗機(jī)限制。本試驗(yàn)建議選用國內(nèi)目前通用的一種洗碗機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)。丨

3.3. 1 洗碗機(jī)

3. 3. 1. 1 安裝

按照洗碗機(jī)制造商的說明書安裝洗碗機(jī)。

3.3. 1.2 水

當(dāng)使用內(nèi)裝水軟化器的洗碗機(jī)時,一般自來水即可滿足要求。如備有水軟化劑，應(yīng)按洗碗機(jī)制造商 的說明書再生。

沒有內(nèi)裝水軟化器時，如果僅試驗(yàn)一種水硬度，可選用國內(nèi)水的平均硬度。最好用三種水硬度：低 于、等于、高于國內(nèi)的水硬度平均值。

如果用人工配制的硬水，應(yīng)指明鈣鎂離子的比例。

3.3. 1.3 洗碗機(jī)數(shù)目

一般用一臺。作成對比較時，最好同時使用兩臺相同的洗碗機(jī)。

為了比較，當(dāng)同時使用幾臺洗碗機(jī)時，它們應(yīng)是同一型號;并且在試驗(yàn)前和試驗(yàn)中，必須檢查其在各種過程中的準(zhǔn)確動作。

3.3.2裝載方式

每一器具的位置：按照制造商說明書進(jìn)行裝載。試驗(yàn)中，應(yīng)規(guī)定每一器具的準(zhǔn)確位置，刀、叉、餐具 應(yīng)分放在籃子的各個格內(nèi)。不同的金屬制品不得混放于同一格中，也勿與旁邊格子里的不同金屬接觸。

每一器具的定位：應(yīng)按洗碗機(jī)制造商的說明書定位。任何情況下，污染表面均應(yīng)按說明書的要求 放置。

3.3.3 周期

選用洗碗機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)洗滌程序作為一個周期，包括：洗滌，漂洗，干燥。設(shè)定的時間、溫度參數(shù)。水壓| 應(yīng)在洗碗機(jī)規(guī)定的范圍內(nèi)恒定。

當(dāng)進(jìn)行重復(fù)洗滌時，器具在各次洗滌之間應(yīng)經(jīng)干燥,并預(yù)先冷卻至室溫。

3.3.4洗滌劑的加入

按照洗滌劑制造商的建議，在每次試驗(yàn)前加入一定量的洗滌劑。當(dāng)未指明用量時，可以按照洗碗機(jī) 制造商說明書中的建議加入量加入洗滌劑。

3.3.5沖洗劑的加入

洗餐具過程中，常使用洗滌劑和沖洗劑兩種產(chǎn)品。當(dāng)比較洗滌劑時，是否加入沖洗劑，需按該產(chǎn)品 的要求。而比較沖洗劑時，則必須連同洗滌劑一起使用。

3.4性能特征

3.4. 1概述

一次評定不能預(yù)測機(jī)洗餐具用洗滌劑的總性能，需作一系列評定，以評價各個方面，并提供總性能 的定性判斷。

3.4.2性能特征的分類

洗滌產(chǎn)品的總性能可按一些獨(dú)立的判據(jù)來分類，包括：

3.4.2. 1盤子的最終外觀

此項(xiàng)目包括了對以下項(xiàng)目的考察：

污垢的除去；

——污漬的除去；

――干的或烤焦的烹調(diào)殘?jiān)某ィ?/p>

——有無污斑和膜痕；

——再沉積。

為獲得污垢有效的除去和再沉積效應(yīng)的清楚圖像，需要做幾次重復(fù)試驗(yàn)。

3. 4. 2. 2干燥效率

此項(xiàng)目受洗碗機(jī)工作、水溫、器具的組成和形狀、在洗碗機(jī)中的位置，以及使用沖洗劑等的影響。此 項(xiàng)目還可以比較沖洗劑對瀝干、干燥和外觀的影響。

3. 4. 2. 3器具在洗滌過程中的耐損性

此項(xiàng)目包含了化學(xué)和物理損傷，包括對保護(hù)層顏色，金屬失去光澤，玻璃類表面光學(xué)性質(zhì)變化的 影響。

一般地，對鋁制品失去光澤的試驗(yàn)，可進(jìn)行5次?10次的洗滌后進(jìn)行評價。保護(hù)層顏色的褪色，需 要多達(dá)幾百次的試驗(yàn)。為了可以在短時間內(nèi)對保護(hù)層顏色的褪色進(jìn)行評價，也可參照釆用附錄C的加 速試驗(yàn)進(jìn)行。

注：由于是加速試驗(yàn)，某些情況下，按附錄C的方式測試得到的結(jié)果，可能與實(shí)際不一樣。

由于其他因素也可以引起損傷，因此應(yīng)對物理和化學(xué)損傷進(jìn)行區(qū)別。

3. 4. 2. 4對洗滌設(shè)備的影響

此項(xiàng)目包括產(chǎn)品和洗滌機(jī)之間的任何相互作用。

洗碗機(jī)的腐蝕對消費(fèi)者是非常重要的，要評定這種影響，需要新的洗碗機(jī)或部件。